Еда

Сколько куркумы можно употреблять в день без вреда для здоровья

Эксперт «Инвитро» Наталья Ростовцева рассказала, кому нужно с осторожностью добавлять специю в блюда, и назвала допустимую суточную норму употребления.

© Волгоградская правда

Куркума относится к многолетним травянистым растениям семейства имбирных. На ее основе готовится одноименная приправа, которая входит в состав целого ряда блюд азиатской кухни.

Куркума богата белками, жирами и углеводами, а также витаминами и полезными микроэлементами.

Лекарственные свойства специи связаны с наличием в ее составе куркумина. Это вещество обладает противовоспалительным эффектом, а также помогает поддерживать здоровье печени, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.

По словам специалиста, ежедневная доза куркумы, которую можно употреблять здоровому человеку без вреда для организма, составляет 1,5–3 г, если речь идет о нарезанном корне. Если вы добавляете в пищу порошок на основе куркумы, то в этом случае суточная норма не должна превышать 3 г.

А так как куркумин обычно плохо усваивается, куркуму лучше употреблять с растительными маслами.

Добавлением куркумы в пищу не стоит увлекаться людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, особенно имеющим склонность к гипотонии. Дело в том, что специя может понизить у такого человека показатели и без того невысокого артериального давления, что привет к ухудшению самочувствия.

Кроме того, не рекомендуется употреблять куркуму в период обострения желчнокаменной болезни и холецистита, а также при заболеваниях почек.

Источник

Евгений

Главный! По главным новостям России и создания качественного контента. На новостном портале "Сегодня что ?" По любым вопросам и рекламным предложениям, обращаться по e-mail: info@todey.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
WP Radio
WP Radio
Не в сети ЖИВЫЕ КОНЦЕРТЫ