Современные исследования выявили, что биологически активные добавки, такие как куркумин и экстракт зеленого чая, при бесконтрольном приеме могут способствовать развитию жировой болезни печени. Однако их активные компоненты обладают и ценными свойствами: например, куркума стала основой для противораковых препаратов, а зеленый чай продемонстрировал удивительный эффект, увеличив продолжительность жизни подопытных животных.
Рацион и скорость старения клеток
Ученые из американских университетов провели эксперимент, чтобы выяснить, как питание влияет на эпигенетическое старение — процесс изменения активности генов, связанный с возрастом. В исследовании участвовали здоровые мужчины 50–72 лет, которые в течение восьми недель придерживались растительной диеты, соблюдали режим сна и физической активности.
Метилирование ДНК как ключевой маркер
Для оценки скорости старения специалисты использовали метод анализа метилирования ДНК. Этот процесс, влияющий на активность генов, стал основой для «эпигенетических часов» — инструмента, который помог определить биологический возраст участников.
Сила метиладаптогенов
У мужчин, чей рацион содержал больше продуктов с метиладаптогенами (куркума, зеленый чай, ягоды, чеснок), наблюдалось значительное замедление эпигенетического старения. Результаты не зависели от изменений веса или исходного состояния здоровья, что подтвердило прямую связь между питанием и клеточным возрастом.
Перспективы здорового долголетия
Ранее было доказано, что метиладаптогены воздействуют на ДНК, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и когнитивных нарушений. Новые данные подтверждают: средиземноморская и японская диеты, богатые растительными компонентами, способствуют здоровому старению. Ученые уверены, что грамотный подход к питанию — это эффективная стратегия для сохранения молодости и энергии на долгие годы.
Источник: naked-science.ru
