В преддверии 2026 года, который восточный календарь посвящает Красной огненной лошади, жители России всё чаще выбирают конину для праздничного меню. Как отмечают аналитики «Честного знака», объёмы производства консервированной конины в стране значительно выросли.
Динамика производства и потребительский бум
Рост выпуска продукции выглядит впечатляюще: с 39 тонн в марте до 76 тонн в июле и 276 тонн к октябрю! Специалисты напрямую связывают это с растущим спросом. Российские фермеры подтверждают популярность конины: покупатели всё активнее приобретают не только тушёнку, но и вяленые деликатесы, а также ароматные колбасы с конским мясом и специями.
Традиции и новогодние приметы
Часть ажиотажа объясняется красивыми поверьями: многие верят, что угощение из конины на новогоднем столе «порадует» символ года, привлекая в дом благополучие. Важным считают и новогодний наряд — Красная огненная лошадь символизирует энергию и страсть. Эксперты советуют встречать праздник в одежде, сочетающей смелость и элегантность, с акцентами красного, золотистого или кремового оттенков.
Прагматика и выгодные покупки
Значительную роль играет и практичность — перед Новым годом цены традиционно повышаются. Специалисты FMCG-рынка рекомендуют заранее запастись не только кониной, но и другими праздничными товарами: рыбными консервами, икрой, соленьями, ингредиентами для салатов и десертов, а также газированными напитками. Отличным решением станет и замороженная птица, которая отлично сохранится до праздников.
