Рис занимает особое место в рационе миллиардов людей по всему миру, оставаясь не только главным продуктом на столе, но и культурным символом благополучия в целых странах. Самые высокие показатели по потреблению риса на душу населения показывают азиатские и африканские государства, где этот злак является ежедневной основой питания и предметом национальной гордости.
Абсолютные лидеры по потреблению риса: взгляд на десятку рекордсменов
Вот уже несколько лет безусловным мировым лидером по потреблению риса на одного жителя остается Мьянма: каждый год здесь в среднем съедают почти 279 килограммов этого полезного зерна на человека. Совсем немного уступают жители Коморских островов — 274,5 кг, а также Гамбии, где среднегодовое потребление составляет 256,4 килограмма на душу населения.
Далее в списке находятся страны с богатой рисовой историей и разнообразной кухней, где блюда из этого злака считаются национальными: Камбоджа (247,5 кг), Бангладеш (246,8 кг), а также Вьетнам, Лаос, Филиппины, Шри-Ланка и Индонезия. В каждой из этих стран жители ежедневно наслаждаются множеством традиционных блюд из риса — от ароматных супов и плова до десертов и жареных лакомств.
Рост производства и жизнерадостные перспективы для стран Азии и Африки
Показатель мирового потребления риса продолжает расти. В 2024 году спрос на этот продукт по-прежнему высок, превышая 520 миллионов тонн по всему миру. Несмотря на периодически меняющиеся цены, предпочтение рису во многих странах только укрепляется. Наиболее бурное увеличение ожидается в регионах южнее Сахары, где зерно становится все более доступным для широких слоев населения.
Не менее впечатляют и прогнозы по сбору нового урожая, особенно в странах Азии. Рисовые поля Индии, как и полноводные ирригационные системы других стран Юго-Восточной Азии, с каждым годом приносят все больше этого важнейшего продукта. Ожидается, что общий объем производства риса почти достигнет 542 миллионов тонн, что радует не только аграриев, но и потребителей, ведь это надежная гарантия продовольственной стабильности.
Кроме того, динамично развивается и международная торговля. Основным экспортером выступает Индия, чьи показатели продолжают расти. В результате мировая торговля рисом вплотную приблизится к 60 миллионам тонн, обеспечивая стабильные поставки в те страны, где этот злак особенно востребован.
Рис остается не только продуктом питания, но и символом богатства, здоровья и процветания для миллионов семей. Высокие показатели потребления в странах Азии и Африки убеждают в оптимистичном будущем индустрии и подчеркивают важность развития сельского хозяйства на благо всего человечества.
Источник: naked-science.ru
