Польза свеклы распространяется не только на сердце и сосуды, но и на здоровье мозга. Ученые, проанализировав множество научных работ, установили, что активные соединения в свекле — нитраты, беталаины и полифенолы — воздействуют на ключевые процессы, связанные с развитием болезни Альцгеймера: кровообращение, воспаление и окислительный стресс.
Как свекла защищает мозг
Лабораторные эксперименты демонстрируют, что компоненты свеклы усиливают защиту нервных клеток от повреждений, оптимизируют работу клеточных энергостанций (митохондрий) и подавляют воспалительные процессы. Напитки на основе свеклы в небольших исследованиях с участием людей показали способность улучшать кровоснабжение в тех зонах мозга, которые наиболее уязвимы при когнитивных нарушениях. Эпидемиологические данные также свидетельствуют: более высокое потребление растительных нитратов коррелирует с меньшей скоростью ухудшения памяти.
Перспективы и необходимые шаги
Авторы подчеркивают, что прямых клинических доказательств эффективности свеклы именно у пациентов с болезнью Альцгеймера пока недостаточно, а результаты некоторых исследований могут отличаться. Несмотря на это, свекла признается учеными как перспективный и безопасный продукт, способный влиять на несколько механизмов заболевания одновременно. Они настоятельно призывают к проведению масштабных клинических исследований, чтобы выяснить, может ли этот доступный овощ стать частью стратегии сохранения когнитивного здоровья.
Ранее также сообщалось, что концентрированный свекольный сок способствовал снижению артериального давления у пожилых людей.
Источник: lenta.ru
