Встреча Нового года во время поста может стать не менее яркой и вкусной! Врач-диетолог, эндокринолог и преподаватель диетологии Майра Рау представила замечательные идеи для создания праздничного постного стола, который порадует даже самых взыскательных гостей.
Эксперт предлагает начать с освежающих напитков — домашний морс на основе газировки станет прекрасной альтернативой традиционным напиткам. Украсьте стол яркими фруктовыми и овощными нарезками, а изысканные бутерброды из поджаренного хлеба с ароматным хумусом станут отличной закуской.
Для тех, кто любит сладкое, диетолог рекомендует обратить внимание на полезные десерты — сочные сухофрукты, питательные орехи и современные сладости на растительном молоке. Такие лакомства не только вкусные, но и полезные!
Майра Рау разработала целое праздничное меню для 31 декабря, которое легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. День можно начать с ароматной пшенной каши на воде, дополненной тыквой, изюмом и орехами. На обед порадуйте себя наваристыми постными щами с фасолью, подав к ним цельнозерновой хлеб. Прекрасным вторым блюдом станет классическое сочетание гречки с грибами.
Для праздничного вечера диетолог предлагает аппетитные запеченные картофельные дольки с растительным маслом и любимыми приправами. Дополните их сочными тушеными овощами и ароматной чечевицей со специями — такое меню никого не оставит равнодушным!
Кстати, специалисты также позаботились о маленьких гостях праздника. Педиатр Исмаил Османов дал рекомендации по количеству сладостей для детей, а его коллега Мария Воротынцева напомнила о важности внимательного изучения состава конфет в новогодних подарках.
В преддверии праздника врач Наталья Савицкая поделилась пятью основными правилами здорового новогоднего застолья, а эндокринолог Галина Смирнова рассказала о безопасных порциях праздничных блюд.
Для тех, кто планирует организовать праздничное застолье экономно, «Вечерняя Москва» подготовила полезные советы по составлению праздничного меню с учетом текущих цен на продукты.
(Категория «Здоровье» отсутствует в списке, но наиболее точно отражает тематику части текста).
Источник: vm.ru
