Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина объяснила, как осознанный подход к еде помогает избежать переедания и улучшить самочувствие. Специалистка подчеркнула, что ключевым фактором является фокус на вкусе и текстуре блюд.
Почему важно есть медленно
«Наш организм устроен удивительным образом: даже небольшие порции способны принести насыщение, если есть неспеша и с удовольствием. Когда мы тщательно пережёвываем пищу, мозг успевает получить сигналы о сытости, а инсулин плавно распределяет глюкозу в клетки. Это запускает естественные процессы энергообмена и способствует лёгкости», — поделилась эксперт.
Соломатина рекомендует превратить каждый приём пищи в маленький ритуал: отложить гаджеты, насладиться ароматом и позволить себе расслабиться. Такой подход не только снижает риск переедания, но и улучшает пищеварение.
Как сделать выбор в пользу полезных продуктов
Эндокринолог Екатерина Казачкова обратила внимание на пользу блюд из цельнозерновой муки. Например, блины, приготовленные из гречневой или овсяной муки, богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Они насыщают надолго, а их калорийность ниже, чем у классических вариантов — около 210 ккал на 100 грамм.
«Понимание состава продуктов — первый шаг к здоровому рациону. Замена ингредиентов на более питательные, как цельнозерновая мука, делает любимые блюда источником энергии и хорошего настроения», — добавила Казачкова.
Что говорит наука о влиянии питания на организм
Диетолог Дмитрий Семирядов отметил, что такие симптомы, как постоянная усталость, сонливость или тяга к сладкому, могут сигнализировать о дисбалансе гормонов, например, кортизола. Регулярное употребление сбалансированной пищи, богатой белком и сложными углеводами, помогает поддерживать гармонию в работе организма.
Эксперты сходятся во мнении: осознанный подход к питанию — это путь не только к стройности, но и к повышению качества жизни. Уделяя внимание своим привычкам, каждый может создать рацион, который будет дарить силы и радость!
Источник: russian.rt.com
