Столичные предприятия пищепрома в I квартале 2025 года достигли оборота в 221 млрд рублей, что на 10,3% выше прошлогодних показателей. Информацию подтвердила заместитель мэра Москвы, глава Департамента экономической политики Мария Багреева.
Динамика по отраслям
По словам Марии Багреевой, московские производители активно модернизируют производство, внедряют инновации и наращивают экспорт. Мясоперерабатывающие заводы обеспечили 21% общего объема (46 млрд руб.), хлебобулочные и кондитерские предприятия — 15% (32,7 млрд руб.), а молочные комбинаты — свыше 12% (26,9 млрд руб.).
Самые быстрорастущие сегменты
Рекордный рост продемонстрировали производители растительных масел: их оборот за год вырос в 9 раз, достигнув 649 млн руб. Мукомольные предприятия увеличили выручку на 39% (5,3 млрд руб.), а консервные заводы — на 35% (7,4 млрд руб.).
Вклад бизнеса разных масштабов
Крупные и средние компании формируют 77% отрасли (171,1 млрд руб.), показав рост на 5,5%. Малые предприятия обеспечили 23% оборота (49,7 млрд руб.), увеличив выручку на 31%.
Место столичного пищепрома в экономике
Отрасль занимает 12,9% в структуре обрабатывающих производств Москвы (без учета нефтегаза) и обеспечивает более 6% российского рынка. Это подтверждает статус столицы как ключевого центра пищевой индустрии страны.
