Эксперты гостеприимства и туризма собрались на форуме креативных предпринимателей «КПД» в Тюменском технопарке. Участники узнали историю создания знаменитых блинов с нефтью и секреты старта от местных рестораторов.
Тюмень – территория возможностей для бизнеса
«Тюмень для меня уже почти дом. Здесь комфортно, и я всегда советую открывать здесь бизнес – сразу и дело начинать, и жилье приобретать», – поделилась Ольга Захарова, заместитель гендиректора Агентства стратегических инициатив.
Сила личного бренда и искренности
На сессии «Сила бренда. Как действовать, чтобы «не сдуться» эксперты делились личным опытом. Маркетолог «Соболев Альянс» Антон Романов рассказал, как остроумный ответ на грубость клиента принес ему щедрые чаевые и постоянного гостя. Бренд-директор «ЕрмолаевЪ» Ольга Кондалова раскрыла основы успешного бизнеса и ключевые точки роста.
Вирусный успех без монетизации
Соучредитель кулинарного дома «Александр» Галина Кайданович вдохновила зал историей своего блога. «Видимо, я умею говорить понятно! Записала несколько роликов – и тут началось! Аудитория взлетела с 1500 до почти 70 000 за считанные дни. Я не монетизирую блог, не продаю – я ремесленник. Наша компания стабильно работает 32 года без смены адреса и профиля. Мы не олигархи, но нас кормит надежный бизнес – судя по моей фигуре, кормит отлично!» – с юмором завершила выступление Кайданович.
Четыре столпа тюменского туризма
Директор департамента потребительского рынка и туризма Мария Трофимова обозначила приоритеты развития отрасли:
Историческое наследие Сибири: Тюмень и Тобольск как колыбель сибирской цивилизации. «Это отдельный пласт истории огромной территории», – подчеркнула спикер.
Уникальная природа: Минеральные воды и другие ресурсы – основа туристической привлекательности.
Гастрономия: Сохранение и развитие местных кулинарных традиций.
Событийный туризм: Организация фестивалей и мероприятий для гостей.
Рождение легенды: блины с нефтью
Мария Трофимова раскрыла происхождение гастрономического символа. Идея добавить в блины нефть – ключевой символ региона – родилась у шеф-повара спонтанно перед кулинарным событием в Санкт-Петербурге. Необычное блюдо мгновенно покорило публику и стало визитной карточкой области.
«КПД»: платформа для роста креативной экономики
Форум «КПД» (2-3 октября) посвящен маркетингу в креативных индустриях. Заместитель губернатора Андрей Пантелеев отметил подписание стратегии развития отрасли до 2030 года, ориентированной на цель Владимира Путина: 6% вклада креативной экономики в ВРП. «Нам есть чем гордиться! Форум позволяет делиться успехами, определять новые векторы и ставить амбициозные задачи благодаря приезду лидеров мнений. Наши практики уже вошли в федеральные стандарты», – заявил Пантелеев. Креативные индустрии уверенно становятся «новой нефтью» Тюмени.
