В ближайшее время российские любители кофе могут ожидать стабильности цен на любимый напиток. Генеральный курс задан председателем ассоциации Росчайкофе Рамазом Чантурией, обозначившим ключевые факторы движения к улучшению.
Глобальный тренд: кофе в цене
Спрос на кофе уверенно растет по всему миру, благодаря экономическому подъему в Юго-Восточной Азии, включая ключевые рынки Китая, Индонезии, Филиппин. Этот фактор стал основной причиной подорожания. Увеличились и затраты российской перерабатывающей отрасли на фоне роста тарифов на энергию, инфляции, увеличения расходов на оплату труда и обслуживание займов, а также процессов подготовки к началу работы в условиях модернизации системы учета.
Стабильность в России и пути к снижению цен
Текущий устойчивый спрос в России подтверждает стабильные позиции кофе на рынке. В наступившем году специалисты ожидают сохранения существующего ценового уровня. Основные условия для положительной динамики – значительное падение мировых цен на кофейное сырье и устойчивость национальной валюты по отношению к доллару.
Меры стабилизации по мнению главы Росчайкофе
«Путь к снижению стоимости кофе лежит через оптимизацию финансовых условий. Снижение ставки рефинансирования позитивно скажется на стоимости кредитов бизнеса», — отмечает Рамаз Чантурия. — «Кроме того, отсрочка внедрения модернизации системы учета на несколько месяцев даст компаниям ценный позитивный задел времени для адаптации без авралов и лишних затрат».
Оптимизм представителей отрасли подкрепляется сохранением лидерского спроса россиян на качественный кофе. Это создает прочный фундамент для развития стабильной ситуации на рынке в перспективе.
