Мечтаете о сочном шашлыке без угрызений совести? Попробуйте воздушный диетический вариант с куриной грудкой и шампиньонами — всего 108 ккал на порцию! Ароматные кусочки, пропитанные пикантным маринадом, станут хитом вашего здорового ужина или вылазки на природу. Идеальное сочетание легкости и насыщенного вкуса покорит даже гурманов, далёких от ПП.
Ингредиенты (2 порции)
Куриное филе (400 г), свежие шампиньоны (200 г), нежирная сметана (3 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), чеснок (2 зубчика), оливковое масло (1 ч.л.), овощи для гриля (цукини, болгарский перец).
Приготовление
1. Замаринуйте. Нарежьте курицу крупными ломтиками, оставьте грибы целыми. Смешайте сметану, соевый соус, измельчённый чеснок и масло. Погрузите ингредиенты в маринад на 40 минут.
2. Обжарьте. Соберите шпажки, чередуя мясо, грибы и овощи. Готовьте на раскалённом гриле, антипригарной сковороде или запекайте в духовке (200°C) 15-20 минут, регулярно переворачивая.
Подавайте с россыпью свежей зелени, дополняя хрустящим салатом и каплей лимонного сока. Идеально для тех, кто ценит баланс пользы и наслаждения!
Ранее мы готовили экспресс-ужин «Мама устала» — нежную курочку с овощами в рукаве для запекания. Сохраняйте рецепт в закладки!
Источник: news.ru
