Салат «Минус 10 кг» — это взрыв свежести и пользы! Сочетание молодой капусты, сладкой свеклы и пикантных ноток превратило его в любимца моего меню. Простой, но гениальный рецепт покоряет с первой ложки: хрустящие овощи, яркие акценты, а главное — он действительно помогает чувствовать себя легче! Готовьте большую порцию — блюдо расходится за минуты.
Что понадобится
Как приготовить
1. Капусту нарезаем тонкой соломкой, слегка разминаем пальцами. Отварную свеклу очищаем и шинкуем брусочками. Лук режем миниатюрными кубиками.
2. Заливаем лук смесью уксуса и кипятка. Маринуем 7 минут, затем процеживаем — так уйдет лишняя горечь.
3. Соединяем в миске все компоненты: капусту, свеклу, лук, рубленый укроп и горошек. Солим по вкусу.
4. Заправляем ароматным нерафинированным маслом, аккуратно перемешиваем. Даем настояться 20 минут — салат раскроет весь букет вкусов!
Ранее мы рассказывали о слоеном шедевре «Южная ночь» с нежной свининой и черносливом! Идеально для праздничного стола.
Источник: news.ru
