Ароматные кабачковые оладушки с золотистой корочкой и сочной сердцевиной! Секрет семейного рецепта — идеальный баланс овощей, сыра и специй. Идеально для сытного завтрака или уютного ужина в кругу близких!
Ингредиенты
Для оладий:
Для соуса:
Приготовление
1. Кабачки, картофель и перец измельчите на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками. Аккуратно отожмите овощную смесь от излишков сока. Добавьте яйца, муку, натёртый сыр и специи, затем тщательно перемешайте до однородности.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто порционно, формируя аккуратные кружочки. Обжаривайте на среднем огне до румяности — примерно 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Для соуса соедините сметану, майонез, натёртый огурец, чеснок и зелень. Подавайте оладьи тёплыми с ароматным соусом — наслаждайтесь вкусом!
А вы пробовали наши хрустящие драники со шпинатом и морковью? Рекомендуем с сыром пармезан и сливочным соусом!
Источник: news.ru
