Приготовьте воздушные яблочные оладушки всего за 10 минут! Этот лёгкий завтрак с тонкой кислинкой зарядит энергией и поднимет настроение. Минимум ингредиентов, максимум пользы — сочные драники покорят с первого кусочка!
Секреты идеального теста
Возьмите 2 ароматных яблока (идеально подойдут сорта Симиренко или Гренни Смит). Натрите плоды на тёрке с крупными ячейками. Соедините с 1 яйцом, 2 ложками тростникового сахара и щепоткой душистой корицы. Добавьте 4 столовые ложки муки — масса должна напоминать густую сметану. Для нежности влейте ложку йогурта или ряженки.
Как добиться хрустящей корочки
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом. Формируйте лопаткой аппетитные кружочки и обжаривайте на среднем огне 2,5 минуты с каждой стороны. Подавайте драники сразу после приготовления: полейте топлёным шоколадом, украсьте мятой или добавьте шарик ванильного мороженого.
Интересный факт: эти оладьи можно заморозить впрок — просто разогрейте их в тостере для моментального перекуса!
