Потребители всё чаще выбирают экологически чистые продукты, уделяя особое внимание качеству овощей. Агроном Алексей Куренин поделился простыми способами определения низкого уровня нитратов в плодах.
Как распознать нитраты: советы от эксперта
Специалист выделил ключевые признаки повышенного содержания нитратов: неестественно крупные размеры, необычный оттенок кожицы или листвы, быстрая порча при хранении, отсутствие характерного аромата и излишняя мягкость.
— Зимой в российских магазинах преобладают отечественные томаты и огурцы из современных теплиц, — подчеркнул Куренин. — Их выращивают на экологичных субстратах из каменной ваты, строго соблюдая все нормативы.
Тщательный контроль на всех этапах выращивания гарантирует потребителям получение качественных и безопасных овощей.
Защита от пестицидов: рекомендации специалиста
Врач-диетолог Дарья Русакова предоставила ценные рекомендации по минимизации попадания пестицидов в организм при употреблении свежих плодов.
Источник: vm.ru
