Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская поделилась рекомендациями, как насладиться новогодним столом без переедания.
Праздничные правила для комфортного пищеварения
«Чтобы попробовать множество угощений, выбирайте маленькие порции и ешьте только при истинном голоде. Оптимальный объем пищи за праздничным ужином помещается на тарелке диаметром 22-23 сантиметра», — советует Виктория Садовская.
Врач рекомендует включать в меню больше свежих овощей и фруктов для поддержания пищеварения. Также она предлагает сделать блюда менее калорийными: заменить жирную говядину или свинину на индейку, а майонез — на натуральный йогурт. В качестве гарнира отлично подойдут рис, кабачки, перец или брокколи.
Разумное потребление и полезные альтернативы
Важна умеренность и в употреблении алкоголя. «Спиртное калорийно и может усиливать аппетит. Злоупотребление грозит не только перееданием, но и набором веса, другими неприятными последствиями», — пояснила эндокринолог.
Диетолог Татьяна Дубровская также предлагает полезные замены традиционным блюдам. Например, в оливье вместо майонеза использовать нежирный йогурт, а колбасу заменить курицей.
