Московские рестораны зафиксировали рекордную выручку с 6 по 8 марта. Об этом сообщил Сергей Миронов, основатель сети "Мясо&Рыба", председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России.
По его данным, аналогичный рост отмечается у других игроков рынка.
"Наши франшизы "Мясо&Рыба" и "Чебурешная" показали с 6 по 8 марта максимальные выручки за всю историю. В среднем +20% к прошлому году", — отметил Миронов.
Ранее ресторанная карта Москвы пополнилась новыми точками притяжения. Открылись итальянская пиццерия, японско-китайский ресторан с песчаным грилем, камерное заведение по мотивам фильмов Ясудзиро Одзу, бар с общим столом, футуристическая зона "Звездных войн" и другие проекты.
Эксперт Сергей Миронов подчеркнул современные тенденции: ресторанный бизнес сохраняет статус одного из самых конкурентных сегментов экономики.
Для оптимальной работы нашего сайта мы используем файлы cookie. Продолжая навигацию, вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее в Политике конфиденциальности.
