Масштабная проверка на предприятии Taylor Farms, поставляющем лук для популярной сети ресторанов быстрого питания, выявила ряд существенных нарушений производственных стандартов в США.
Внеплановая инспекция была инициирована после поступления информации о случаях пищевого недомогания среди посетителей ресторанов. Результаты проверки показали необходимость срочного усиления мер безопасности на производстве.
В ходе тщательного осмотра производственных помещений специалисты зафиксировали неудовлетворительное состояние рабочих поверхностей. Кроме того, было установлено, что персонал, задействованный в производственном процессе, не в полной мере соблюдал необходимые санитарно-гигиенические требования.
К середине осени медицинские службы зарегистрировали 75 подтвержденных случаев заболевания среди клиентов сети в Соединенных Штатах. Все пострадавшие получили необходимую медицинскую помощь.
Руководство сети в лице президента американского подразделения Джо Эрлингера подтвердило связь между заболеваниями и луком, использовавшимся в приготовлении бургеров. В настоящее время компания предпринимает активные меры по усилению контроля качества ингредиентов и обновлению стандартов работы с поставщиками.
Ожидается, что внедрение новых протоколов безопасности и усиленный мониторинг качества продукции позволят предотвратить подобные ситуации в будущем. Сеть ресторанов подтверждает свою приверженность высоким стандартам качества и безопасности для своих клиентов.
Источник: russian.rt.com
