В магазинах России обнаружены полуфабрикаты с вредоносными микроорганизмами. Насколько это опасно для здоровья и что советуют специалисты?
Что выявила проверка
Патогенные бактерии обнаружены в пельменях отечественного производства. Согласно лабораторным исследованиям, в составе полуфабрикатов выявлены листерия и сальмонелла. Полученные данные направлены производителям для устранения нарушений, которые уже пообещали исправить ситуацию.
Советы от специалиста
Эксперт Николай Малышев ответил на ключевые вопросы: чем опасны микроорганизмы и как правильно обращаться с продуктом. Вирусолог поделился советами по безопасному хранению и приготовлению полуфабрикатов. «Пельмени не едят сырыми, их отваривают. При правильной термической обработке риск заражения сводится к нулю», — прокомментировал специалист.
Чтобы избежать распространения бактерий, рекомендуется хранить пельмени в холодильнике отдельно от других продуктов. Важно помнить: патогены могут вызывать расстройства ЖКТ, особенно у людей с ослабленным иммунитетом, детей и беременных.
