Свинина остается самым доступным выбором для приготовления шашлыка в крупных магазинах России, радуя покупателей второй год подряд. Об этом сообщил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, поделившись обнадеживающими новостями для любителей пикников на свежем воздухе.
Популярные сорта мяса и динамика цен
По словам Станислава Богданова, минимальная стоимость свинины для шашлыка начинается от 250 рублей за килограмм. За прошедший год цены на этот продукт не выходили за рамки общей инфляции. Несмотря на некоторые колебания, свинина по-прежнему занимает лидирующую позицию среди мясных продуктов, предназначенных для жарки на углях в сезон пикников. Торговые сети России стараются обеспечивать стабильные цены на продукты, которые особенно популярны в теплое время года, чтобы покупатели могли с уверенностью планировать свои вылазки на природу.
Второе место по доступности занимает куриное мясо. Смешанное мясо из бедра и крыла цыпленка-бройлера можно приобрести от 260 рублей за килограмм. А шашлык, приготовленный из чистого мяса цыпленка-бройлера, стартует от 285 рублей за килограмм. Таким образом, даже если вы стремитесь разнообразить выбор, бюджетные варианты для приготовления шашлыка всегда найдутся в ассортименте магазинов.
География цен и ценные рекомендации от эксперта
В разных регионах российской Федерации стоимость мясных продуктов для приготовления шашлыка может заметно различаться. Так, наименее затратным регионом для покупки всех ингредиентов для свиного шашлыка стала Курская область, где порция на среднюю компанию обойдется примерно в 1357 рублей. На другом полюсе находится Чукотка, где стоимость аналогичного набора продуктов приближается к 2992 рублям, что связано с особенностями логистики и удаленностью региона.
Григорий Матевосян, признанный знаток в области шашлыка, с оптимизмом отмечает, что даже при небольшом бюджете можно выбрать отличные продукты для пикника. Главное — обращать внимание на свежесть и качество мяса, а также учитывать предпочтения гостей. Для сочного шашлыка из свинины эксперт советует брать шейку или окорок, которые отличаются нежностью и приятным вкусом. Куриное мясо тоже прекрасно подходит для жарки на мангале, особенно бедро — оно сочное и быстро готовится.
Помимо самого мяса, не забывайте о маринаде. Простой рецепт на основе лука, специй и минимального количества уксуса подойдет как для свинины, так и для курицы. Разнообразить вкус блюда можно за счет добавления ароматных трав или лимонного сока.
Летний сезон всегда ассоциируется с дружескими встречами на свежем воздухе. Благодаря стараниям ретейлеров и советам экспертов, россияне могут быть уверены, что шашлык останется доступным и вкусным блюдом для отдыха в кругу семьи и друзей. АКОРТ и Станислав Богданов подчеркивают: свинина — лучший выбор для бюджетного и вкусного шашлыка, а грамотный подход к выбору продуктов и рецептов сделает пикник незабываемым.
