Хлебокомбинат СМАК — — первенец уральской хлебопекарной промышленности. В годы Великой Отечественной войны предприятие поставило фронту свыше 134 тысяч тонн душистого хлеба, 8 тысяч тонн питательной лапши и даже два легендарных танка Т-34! Боевые машины, приобретённые на средства сотрудников, сражались в рядах Уральского добровольческого танкового корпуса под трогательным названием «Фронтовая подруга».
От ручного труда к военным рекордам
В 1930-е годы скромный коллектив из 46 человек выпекал 50 тонн хлеба ежемесячно, используя всего четыре печи. Муку просеивали вручную, тесто месили без автоматики, а булочки формировали с особой теплотой — технологии уступали место человеческому усердию.
Фронт требовал хлеба — Урал дал больше
С первыми залпами войны завод перестроился на военные рельсы. Уже в декабре 1941 года закрутились жернова макаронного цеха в стенах фабрики-кухни. После объединения с хлебозаводом в 1942 году комбинат стал настоящим арсеналом продовольствия: железнодорожные ветки прямо к цехам позволяли моментально отправлять сухари иппшу бойцам.
Женскими руками к Победе
Трудовой подвиг совершали в основном женщины. Помимо круглосуточной выпечки, они вязали носки, собирали посылки солдатам и инвестировали в оборону через военные займы. Но самым удивительным стал коллективный порыв — подарить армии настоящий танк!
Стальные «Подруги» на полях сражений
Весной 1943 года первый танк «Фронтовая подруга» с экипажем Кирилла Байды вступил в бой. После героической гибели машины под Курском работницы, не раздумывая, собрали средства на вторую боевую сестру. Новая «Подруга» прошла с боями до Карпат, где в июле 1944 года завершила свой путь вместе с отважным командиром.
Живая память поколений
Сегодня история трудового подвига пекарей и бессмертного танкового экипажа продолжает вдохновлять. Каждая буханка хлеба с маркой СМАК — это напоминание о том, как любовь к Родине и вера в Победу творили чудеса.
По материалам, предоставленным АО «СМАК»
Материал опубликован в рамках совместного информационного проекта «Урал — фронту. Свердловская область для Победы». Партнер проекта — Свердловский областной союз промышленников и предпринимателей (СОСПП).
Источник: oblgazeta.ru
