Отечественное производство яиц демонстрирует уверенный рост в осенний период 2023 года. За сентябрь-октябрь показатели увеличились на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и эксперты прогнозируют сохранение этой позитивной тенденции.
Специалисты отрасли подчеркивают, что увеличение объемов производства создаст благоприятные условия для поддержания стабильных цен на птицеводческую продукцию. Эксперты также отмечают естественный сезонный характер ценовых колебаний на яичном рынке, при этом оптовые цены значительно снизились по сравнению с первым полугодием.
Статистические данные показывают замедление темпов роста цен на яйца до 0,6% в период с 22 по 28 октября. Примечательно, что текущие цены демонстрируют снижение на 18,2% относительно начала года, что является позитивным показателем для потребителей.
Общий объем производства яиц во всех категориях хозяйств в сентябре достиг внушительной отметки в 3,9 млрд штук, продемонстрировав рост на 1,5%. За первые девять месяцев года произведено 34,9 млрд штук. Особенно важно отметить, что темпы снижения производства существенно замедлились по сравнению с предыдущими периодами.
Птицеводческие предприятия в сентябре увеличили продажи до 2,8 млрд яиц, превысив прошлогодний показатель на 0,2%. Отпускные цены на яйца разных категорий существенно снизились с начала года: первая категория подешевела на 19,2% (до 76,4 рубля за десяток), вторая – на 24,8% (до 62,5 рубля за десяток).
Важным фактором стабильности ценообразования является то, что 80% поставок яиц в торговые сети осуществляется по долгосрочным контрактам. На рынке наблюдается оптимальный баланс спроса и предложения, что создает благоприятные условия для всех участников отрасли.
